Der Backtradition ganz nahe!

Pusterer Breatln, Vinschger Paarln und saftiger Südtiroler Apfelstrudel – was haben sie alle gemeinsam? Sie werden nach alten traditionellen Herstellungsverfahren von Südtirols Bäckermeistern zubereitet und überzeugen mit Geschmack und Einzigartigkeit. Unterschiedliche Mischverhältnisse, einheimisches Getreide und natürliche Zutaten sind die Basis für diese Brotspezialitäten und Backwaren der besonderen Art. Die individuellen Rezepturen werden von den Bäckern und Konditoren streng geheim gehalten. Auch wenn nach wie vor fleißig an neuen Brotsorten experimentiert wird, kommen manche von ihnen nie aus der Mode.

 

Die einzigartige Südtiroler Backvielfalt erlebst du auf dem Südtiroler Brot- und Strudelmarkt in Brixen vom 02. bis 04. Oktober. Die Bäcker und Konditoren freuen sich auf deinen Besuch!

Neu in diesem Jahr: Unser Gewinnspiel rund um das Regiokorn. Die Gewinnspielkarten zum Mitmachen findest du an den Verkaufsständen.

Unser Programm
Folgende Bäcker und Konditoren erwarten dich
Deine Sicherheit liegt uns am Herzen


Alle wichtigen Informationen auf einen Blick

Wir möchten dich auf diesem Wege darüber informieren, dass die Veranstaltung nach den aktuellen Verordnungen hinsichtlich der Corona-Bestimmungen des Landeshauptmannes stattfindet. Sollten sich Änderungen aufgrund ansteigender Infektionszahlen ergeben, werden wir eventuelle Anpassungen beim Programm frühestmöglich bekanntgeben. Die Veranstaltung wird nach strengen Sicherheitsmaßnahmen durchgeführt und findet bei jeder Witterung statt!

Aktuelle Bestimmungen
Wir leben Nachhaltigkeit

Die Veranstaltung wird nach Kriterien der Nachhaltigkeit geplant, organisiert und umgesetzt. Die Organisatoren legen großen Wert auf die Verwendung umweltfreundlicher Produkte, ein durchdachtes Abfallmanagement, nachhaltige Mobilität, regionale Verpflegung und Wertschöpfung, Energieeinsparung, Lärmreduzierung sowie auf soziale Verantwortung.

Wie wir das umsetzen? Mit folgenden Maßnahmen: 

  1. Verpflegung durch regionale Produkte
  2. Angebot traditioneller Speisen und heimischer Getränke
  3. Getränke in Pfandflaschen werden bevorzugt
  4. Produkten aus biologischem Anbau wird der Vorzug gegeben
  5. Bestreben der Müllvermeidung sowie Mülltrennung
  6. NEU: In diesem Jahr wird erstmals 100% Mehrweggeschirr verwendet
  7. Die Bewerbung der Veranstaltung erfolgt ausschließlich online
  8. Die Besucher werden ermutigt öffentliche Verkehrsmittel zu nutzen

Verbesserungsvorschläge und Rückmeldungen zur GreenEvent-Organisation sind stets willkommen. Gerne kannst du uns kontaktieren!
 

Green Events in Südtirol
So kommst du zum Genussmarkt in Brixen
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